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孟川最喜欢吃和最经常吃的关于豆腐的菜,那就是麻婆豆腐了,麻婆豆腐绝对是美食中的一道亮丽的色彩。
那这次孟川就来做个麻婆豆腐,冬天吃麻辣的菜还暖和,味道还好,很适合现在吃。
司务长比较喜欢营养学,所以准备做个虾仁豆腐。
麻婆豆腐的做法不难,先把豆腐切成两厘米大小的块状,然后放入加入盐巴的凉水中泡上一段时间,这是让豆腐等会炒起来不容易散。
豆腐弄好后,就开始剁肉沫,做麻婆豆腐最好是放点肉,不然就少了点味道,如果不喜欢吃肉的话,不放也是可以的。
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